発酵はなぜ身体にいいの？じゃあどうやったらもっと楽しめるの？

それは事前に微生物が分解してくれているから。
では豆乳ヨーグルトはどうか？
豆乳ヨーグルトはタンパク質と酸 が化学反応しているだけで、タンパク質が分解されていない。
なので麹の甘酒と一緒に飲むと麹の酵素でタンパク質を分解できる。
甘酒ラッシー

発酵食品と発酵食品の組み合わせは最強！

甘酒と豆乳ヨーグルト
紅茶キノコで水キムチ
お味噌汁にチーズ

などなど