【揚げ物の日】

シカの唐揚げ
野菜セイロ蒸し
なんちゃって野沢菜
わらびのお浸し
手前味噌汁
玄米ごはん

有機野菜と採ってきた野菜、自家栽培のネギを使いました
唐揚げのタレは味変二回して
沖縄のお土産で頂いたシークァーサー塩でも頂きました。

シカ肉✖️有機野菜✖️発酵食品
パワーチャージご飯です！

座学はシカ肉の流通について
ガイドラインや、今の現状、課題、理想について、お話しました。