醤油とは?
日本の伝統的な醸造調味料です。
和食の基本調味料【さ・し・す・せ・そ】の1つであり、大豆と小麦を原料とする醤油麹に食塩水を加え発酵させた液体です。

醤油は味噌と並んで日本を代表する発酵食品!
海外の人が初めて日本に来たら、醤油の匂いがするのだとか?
そんな身近な調味料の「醤油」についてどこまで知っていますか?

「醤油」と一言で言っても沢山種類があるんです。
私が旅行に行くたびに揃えた醤油コレクションを、利き醤油してみませんか?

香りも味も、見た目も色も違うことにびっくりすると思います。
搾りたても醤油もお味見頂けます。

種類ごとのおすすめの使い方ご紹介!
醤油の知っていたら面白い豆知識クイズも出題します!

料金:3,300円


お醤油の基礎知識として、醤油の座学があり、
実際に利き醤油をしていただきます。
なにがどの醤油なのかわかるかな??
わたしが育てた搾りたての生醤油も味わってくださいね。微生物が生きている貴重な醤油です。

持ち物 筆記用具など
資料・アフターフォロー付き

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