味噌とは?
日本の伝統的な醸造調味料です。
和食の基本調味料【さ・し・す・せ・そ】の1つであり 蒸した大豆に穀物(米・麦・大豆)の麹と塩を合わせ発酵させた調味料です。

「味噌」と一言で言っても沢山種類があるんです。
味噌ほど地域性が如実に出る食べ物はないと思います。

沢山ありすぎて何をどうやって使っていいかわからない!何てことありませんか?香りも味も、見た目も色も違うお味噌を食べ比べながらお味噌のお勉強してみませんか?

料金:3,300円
お味噌の基礎知識として、味噌のプチ座学があり、
実際に食べ比べしていただきます。
なにがどの味噌なのかわかるかな??

持ち物 筆記用具など
資料付き

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