発酵暮らし部
発酵を暮らしの中へ。
ぽけっとの発酵関連講座を受講してくださった方限定。
習った発酵を、日常の中で無理なく続けていくためのコミュニティです。
「一度作った」で終わらせないために。
発酵は、
一度習って終わりではなく、
暮らしの中で繰り返し続けていくこと
が大切だと思っています。
塩麹を仕込む。
発酵調味料を料理に使う。
水キムチをまた作ってみる。
そんな小さな積み重ねが、
発酵を「特別なもの」ではなく
いつもの暮らしにしてくれます。
だから、
「学んで終わり」ではなく、
発酵を暮らしの中で続けていける場所をつくりました。
こんなこと、ありませんか？
講座のときは作ったけれど、 そのあと続かなかった。
「これで合ってる？」と思ったけれど、 聞ける場所がなくて止まってしまった。
一人だと、 「また今度でいいか」と 後回しになってしまう。
一人だと続かないことも、
みんなでやると続けやすい。
発酵暮らし部は、 発酵を暮らしの中に根づかせていくための そんな場所です。
発酵暮らし部でできること
発酵レシピをいつでも見られる
習った発酵食や、 発酵を使った料理のレシピを、 自分のタイミングで何度でも見ることができます。
気軽に質問OK
「これで大丈夫？」 「こんな時どうしたらいい？」 わからないことがあれば、 講師の私に気軽に質問できます。
Zoom交流会＆質問会
発酵の疑問を聞いたり、 みんなの発酵暮らしを共有したり。 気軽に話せる時間です。
一緒に仕込む
私が実際に仕込むタイミングに合わせて、 オンラインやリアルで 一緒に手を動かします。
月会費
発酵レシピ・質問・Zoom交流会・オンライン仕込み会などを含む、 発酵暮らし部の月会費です。
一緒に仕込む会
💻 Zoom仕込み会
私が実際に発酵食を仕込むタイミングで、 Zoomをつないで一緒に仕込みます。
材料はそれぞれご自身でご準備ください。
自宅の台所から参加できるので、 遠方の方も気軽に参加できます。
🏡 リアル仕込み会
私の仕込み日に合わせて、 一緒に手を動かします。
材料費は各自負担となります。
「一人ではなかなか仕込めない」 というものも、 一緒なら気軽に始められます。
「これ、一緒に作りたい！」も大歓迎
リクエスト開催もできます。
「この発酵食をもう一度作りたい」
「前に習ったけど、もう一度一緒に仕込みたい」
など、
部員さんからのリクエストも歓迎です。
通常講座として開催する内容を、 発酵暮らし部のみなさんと一緒に開催する場合は、 部員価格で参加できます。
1,000円引き
発酵を「特別なこと」にしない。
講座で習ったときにはできても、 一人になると 「また今度にしよう」と思ってしまうことがあります。
でも、 誰かが「今日仕込むよ」と言ってくれたら、 「じゃあ私もやろうかな」と思える。
わからないことがあっても、 聞ける場所があれば、 そこで止まらずにまた続けられる。
発酵暮らし部は、 発酵を暮らしの中で続けるための場所です。
毎日完璧にやらなくても大丈夫。
仕込めない月があっても大丈夫。
自分のペースで、 発酵のある暮らしを一緒に楽しみましょう。
受講者限定のコミュニティです
まだぽけっとの発酵関連講座を受講していない方へ
発酵暮らし部は、 ぽけっとの発酵関連講座を受講された方限定 のコミュニティです。
まだ受講されていない方は、 まずは発酵料理教室・発酵食づくり・発酵座学などから、 気になる講座にご参加ください。
発酵の教室を見る →
一人だと続かないことも、
みんなでやると続けやすい。
習った発酵を、
講座の中だけで終わらせず、
毎日の暮らしの中へ。
仕込んで、食べて、失敗して、
聞いて、また作る。
少しずつ、
「発酵があるのが当たり前」の暮らしへ。
そんな発酵暮らしを、
一緒に続けていきましょう。