「美味しい」の、その先へ。
シカと命の1日
毎月29日開催
午前：シカ座学 ／ 午後：命のお話会
あなたは、“命を食べている”と実感していますか？
スーパーに並ぶお肉。
きれいにパックされたそれは、
もう“命”には見えないかもしれません。
でも本当は、 確かに生きていた存在です。
昔は、自分で狩り、 命と向き合って食べていた時代。
今は、その多くを 誰かが代わりに担ってくれている時代。
その変化の中で、 私たちは「命」をどこまで感じられているんだろう。
毎月29日は、
シカを知ることから、命を考えるところまで。
一日を通して「食べる」を見つめる日です。
午前｜シカ座学
シカを「食べる」その前に、知ってほしいこと。
「シカ肉って本当に美味しいの？」
「どうしてシカは害獣と言われているの？」
「野生のお肉って安全なの？」
シカをただの「お肉」として見るのではなく、 その背景まで知るための座学です。
ジビエとは何か。
日本の山や獣害の現状。
シカが捕獲されている理由。
シカ肉の特徴や栄養。
野生肉ならではの安全性。
食肉処理や流通、衛生管理のこと。
お山にいた一頭が、 どのようにして食卓まで届くのか。
「美味しい」の裏側にある現実を、 ひとつにつなげて学びます。
- ジビエとは何か
- シカが害獣と呼ばれる背景
- 日本の山・獣害・捕獲の現状
- シカ肉の特徴や栄養
- 野生肉ならではの個体差
- E型肝炎、生食など安全面の注意
- 食肉処理・流通・衛生管理について
シカ発酵ランチ付き 4,500円（税込）
オンライン参加OK。
アーカイブ視聴付きです。
午後｜命のお話会
肉を食べるって、どういうこと？
私たちは毎日、 たくさんの命に支えられて生きています。
けれど今の暮らしの中では、 「命をいただいている」ということが 見えにくくなっています。
このお話会では、 シカを入り口にしながら、 食べること、生きること、 命をいただくことについて一緒に考えます。
- 肉を食べるってどういうこと？
- 命をいただくってどういうこと？
- 生きるってどういうこと？
- 食べることと自然はどうつながっている？
- 狩る時代から、買う時代へ
- 私たちは「命」をどこまで感じられているのか
正解を押しつける場ではありません。
いろんな考え方があっていい。
だからこそ、 知って、感じて、 それぞれが自分で考える時間にしたいと思っています。
知らないまま食べるか。
知ったうえで選ぶか。
その違いは、きっと大きい。
シカ発酵ランチ付き 4,500円（税込）
※午後の部でランチ付きの方は、 12:00にお越しください。
オンライン参加OK。
アーカイブ視聴付きです。
1日参加がおすすめです
午前｜知る
シカ・山・獣害・ジビエ・安全性・流通など、 「食べる」の背景を知る。
午後｜考える
知ったことをもとに、 命を食べること、生きることを考える。
午前＋午後の1日参加で 1,000円OFF
シカを「知る」ところから、 命について「考える」ところまで。
一日を通して参加すると、 午前と午後の話がひとつにつながります。
さらに、ランチを召し上がった方には シカミンチお試しパック＋レシピをプレゼント。
リアルでも、オンラインでも。
会場でのリアル参加だけでなく、 オンラインでもご参加いただけます。
当日参加できない場合も、 アーカイブで後から視聴できます。
アーカイブ公開期間：1か月予定
遠方の方や、 子育て・お仕事などで時間が合わない方にも 参加していただきやすい形にしています。
開催について
毎月29日
シカ座学
10:00開場 ／ 10:30〜12:00
命のお話会
13:00開場 ／ 13:30〜15:00
リアル ／ オンライン
あり（1か月公開予定）
開催日の3日前まで
2名
ぽけっとのキャンセルポリシーをご確認ください。
「美味しい」の、その先へ。
シカ肉を食べることから始まって、
山のこと、狩猟のこと、命のこと。
知れば知るほど、 「いただきます」の見え方は 少し変わるかもしれません。
お山の上から、お皿の上まで。
毎月29日。
シカと命について、
一緒に考えてみませんか。