今年1月末、東京でこんなイベントをさせてもらいました。
@tokyo_mokunavi さんで開催された
「東京の森のお話と、シカ肉ジビエを味わう」食体験イベント。
林業家の森谷さん @hayato.moriya_yamabushi @yamabushi_forestry と一緒に、
東京の森林のこと、林業のこと、そして森に暮らす動物たちとの関わりについてお話ししながら、実際にシカ肉料理を食べてもらう時間でした。
森の話を聞くだけではなく、
“食べる”という体験を通して
命や森林とのつながりを感じてもらえたら…
そんな思いで参加させてもらいました。
参加者の皆さんには、
『棒棒鹿豆乳麺』を味わっていただきながらトーク。
実はこのイベント、
申し込み開始からわずか5日で300人以上の応募があったそうで、
反響が大きすぎて途中で募集をストップするほどだったと聞き、本当に驚きました。
ジビエはまだまだ特別な食べものと思われがちですが、
「おいしい」「初めて食べた」
そんな声がたくさん聞けて、
食べることが森を知る入口になるんだと改めて感じた時間でした。
今回この機会を作ってくださった
TOKYO MOKUNAVIの皆さん、
一緒に登壇してくださった森谷さん、
そして参加してくださった皆さん、
本当にありがとうございました。
イベントの記事が公開されています。
よかったら読んでみてください。
