シカ肉＆発酵 ぽけっと

ぽけっとは、狩猟者の顔が見えるシカ肉と皆さんが出逢って頂ける場所です

シカは害獣として駆除され、約９割が【産業廃棄物】として捨てられています
シカは何のために殺されるのか？

シカの命を食として全うさせる為にシカ肉を売ります

生きる事は、命の移しかえ
いのちを奪い、明日を生きるいのちにする

食べるという事、生きるという事は、綺麗事ではなく沢山の命の上に成り立っている
だからこそ、その命を無駄にしてはいけない

自然の恵みを受けてのびのび育った命と向き合い
自分の命をしっかり養って生きる

生き物を食べ物に変えるからこそ伝えていくこと
シカに山に自然に敬意を払い、命のゴール地点として、ぽけっとは誕生しました

日本人と古くから繋がりのある【発酵食】【狩猟】

昔ながらの生活に憧れ【生きる力を育む】をモットーに
発酵食品の仕込みや狩猟、日本の保存食作りなど
季節の手仕事をしながら、出来るだけ自然に沿った
生活をしています

【不自然な事を出来るだけしない】
【文明が無くなっても生き残る】
を人生のテーマにしている、新米ママ猟師のページです

ぽけっとでは【手作りできるものは出来るだけ手作り】
【できるだけ不自然なことはしない】
【生き残る知恵を学ぶ】を合言葉にしています