醤油づくりWSのお知らせ
醤油を手作りしてみませんか？
自分で作った醤油は、本当に格別。
搾りたての醤油を、いつでも味わえるようになります。
寒い時期だけの限定講座です。
アフターフォローもありますので、完成までしっかりサポートします。
完成後には
生醤油や、貴重な「もろみ」の試食もあります。
実は、醤油には 5種類あるのをご存じですか？
毎日使う身近な調味料なのに、意外と知らないことがたくさんあります。
今回のWSでは
国産丸大豆・国産小麦100％のしょうゆ麹を使い、
ディレカ水で仕込みます。
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【醤油づくりWS】
３月１８日または、１９日
時間：10:00〜12:00または、12:00〜14:00
※参加申し込み時に、ご希望の日時お知らせください。
参加費：5,000円
※約1.5kgの醤油のもとをお持ち帰りいただきます
持ち物：
・2L以上の保存瓶
・筆記用具
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醤油大好き元発酵マイスター平岡の
マニアックすぎる醤油講義もあります。
お話すること
・発酵とは？
・醤油とは？
・醤油の歴史
・醤油の製造方法
・醤油の分類と違い
・醤油の製法による違い
・醤油の原料について
・醤油の表示の見分け方
・醤油の魅力と効果
・醤油の等級について
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ぽけっとでは
「手作りできるものは、できるだけ手作り」
「できるだけ不自然なことはしない」
「生き残る知恵を学ぶ」
を合言葉にしています。
なぜ調味料を手作りするのか？
①出来ない・知らないより
出来る・知っているほうがいいから
②何が入っているかわかる
シンプルな材料で作れるから
人間の体は、食べたもので作られます。
より安全で、より美味しいものを食べるには手作りが一番。
肩の力を抜いて、楽しい時間を過ごしましょう。
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【お申し込み】
DMなどでお申し込みください。
※必ず返信しております。返信がない場合は届いていない可能性がありますので再度ご連絡ください。
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【キャンセルについて】
キャンセルは講座の1週間前までにメールでご連絡ください。
それ以降はキャンセル料が発生します。
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注意万が一子どもが体調を崩した場合、日程変更をお願いする可能性があります。
狭いですがキッズスペースあります。
お子様連れ大歓迎です
