9月スケジュール
夏休みいかがお過ごしでしたか？
私はキャンプに琵琶湖、川やプール
そして地域のお祭りやイベントに参加して、たくさん楽しみました！
もう9月。はやい、はやいよー。
みなさんの秋は、どんな秋？
わたしはもちろん『食欲の秋』
シカはもみじ肉とか言われたり
紅葉を見に行くのを、もみじ狩りと言うたり。
ほんまは、紅葉見に行くフリして、シカとりにいってたりして…？
みなさんの秋、コメントで教えてね
ランチ営業 なるべく早めのご予約よろこびます！１１時から１５時まで3営業日前までにご予約ください
完全予約制の、1日1組限定で、ゆっくり過ごしていただけます
営業日は、ハイライト、もしくはコチラから
9/5 金 夜10時NHK Eテレ
「名将たちの勝負メシ」
北条早雲の回の鹿肉レシピの監修をしましたー！
地域の野菜と鹿肉
その当時の人たちの文化
そして現代の保健衛生を考えたレシピになってます
どんな風に放送されるのかたのしみ！
よかったら見てください！
『現代里山考 〜お山の上からお皿の上まで〜』日時 ９月１４日（日）１７時開場 １７時半スタート
料金 ４，０００円（税込） ※お飲みものは別途ご注文ください
場所 イタリアンレストラン アントン
体調不良で身体がボロボロだった時、健康になりたい一心で色々調べたり、試した結果、たどり着いたのは「シカ肉」だった！
ジビエハンターという言葉をご存じでしょうか。
ジビエハンターとは、猟師の中でも食材として食べるために獲る人のことを指す言葉です。
ジビエハンターを志した経緯、実際に取り組んでいる活動を通して、「食と健康」「命とは何か」「自分を大切にするとはどういうことか」など、人生をパワフルかつポジティブに生きる秘訣をお話します
シカの生き方を目指せば、みんなが幸せになれる！？
んなアホな！と思ったかたも
聞けば納得。
帰り道には、シカになりたい！と思っているかも笑
お話のあとは、ジビエ料理を食べながら
今の里山の事を考えていただく集まりです
※鳴く虫と郷町 関連企画
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