シカランチ

シカ肉✖︎自家製発酵食✖︎自家製調味料の合わせ技

ご予約はこちらから

ランチ営業日のご確認はコチラ

※１日1組完全予約制のため、キャンセル料を頂くことがあります
キャンセルポリシーをご確認ください

シカを、捌き、お肉にして、お皿にのせます。シカ肉と一言で言っても、個体差があるのが当たり前
さらに部位ごとに全然味が違うんです。それぞれの特徴を把握し、美味しい料理にします

ぽけっとおまかせランチ・・・・・２，２００円
シカの季節のランチ：野菜、発酵食品、汁物などバランスの良い定食スタイル
※メインメニューは選べません。アレルギーなどご相談下さい
※お子様用のご用意はございません。取り分けか、大人メニューで余ったらお持ち帰り下さい。
※離乳食の持ち込み可（カトラリーなどございます）

シカ肉を自家製発酵調味料と有機・自然栽培のお野菜と一緒に楽しんで頂ける空間です

シカの命を頂いて、いい部位だけ切り取って、あとは廃棄！なんてことのないように
シカの栄養を取りこぼすことなく、全てまるごと一物全体で頂きましょう

ご一緒にデザートもいかがでしょうか？？カフェのみの利用も可※要予約