まるごとシカを味わい尽くす
１０時～１３時 全５回の連続講座
シカ肉と一言で言っても、部位ごとに全然味が違うんです。
それぞれの特徴があり、向き不向きの料理法があります。
部位ごとの特徴・味を知って、活かせる料理を作っていきます。
いろんな部位が楽しめるお得なコース
料金： Ａコース 全５回 ４４，０００円（税込）
Ｂコース 全５回 ４４，０００円（税込）
材料費、テキスト込み
受講対象として・・・
◇シカ肉料理教室にご参加されたことのある方
◇シカ肉体験会にご参加されたことのある方
◇シカセミナーを受講されたことのある方
に限ります
※定員５名
☆Ａコース☆
10時から13時 全5回
【開催日程】
◇月1コース◇ 第1水曜日
※8月はお休みです ※最終のみ第二水曜
6/5 7/3 9/4 10/2 11/13
◇連続コース◇
7/8(月)-7/12(金)
10/7(月)-10/11(金)
第一回 アバラ ラーメン 油の浮かない無添加ラーメン （8,000円)
第二回 しんたまを使った ちらし寿司 ニホンジカは和食が合う （8,000円)
第三回 内ももを使った からあげ グルテンフリーで作ります （8,000円)
第四回 首肉を使った 八丁味噌シチュー 乳製品小麦なしの和風シチュー （8,000円)
第五回 ロース ステーキとパスタ ロースの分厚い皮の使い道も （12,000円)
☆Ｂコース☆
10時から13時 全5回
【開催日程】
◇月1コース◇ 第1金曜日
※8月はお休みです
6/7 7/5 9/6 10/4 11/1
◇連続コース◇
7/22(月)-7/26(金)
10/21(月)-10/25(金)
第一回 骨とミンチ肉を使った サンラータンと肉みそ 主婦の味方肉みそと、ブロスの取り方 （8,000円)
第二回 しきんぼうを使った 棒棒鹿 農林水産大臣賞受賞レシピ （8,000円)
第三回 外ももを使った チンジャオロース 冷めても硬くならない （8,000円)
第四回 内ヒレを使った シカの炭火焼き･ホイル焼き ＢＢＱでの楽しみ方 （12,000円)
第五回 スネを使った 薬膳スープ シカと薬膳の組み合わせ （8,000円）
単発受講される方はコース横のお値段＋お肉代（部位にもよりますが、８００円から１，２００円ほど）がかかります。
コースでのお申込みの方には特典として、シカ肉購入時に使える１０％割引チケット１０枚プレゼント！！有効期限なし！