まるごとシカを味わい尽くす

10時~13時 全5回の連続講座


シカ肉と一言で言っても、部位ごとに全然味が違うんです。
それぞれの特徴があり、向き不向きの料理法があります。
部位ごとの特徴・味を知って、活かせる料理を作っていきます。

いろんな部位が楽しめるお得なコース

料金: Aコース 全5回 44,000円(税込)
    Bコース 全5回 44,000円(税込)
    
材料費、テキスト込み

受講対象として・・・
◇シカ肉料理教室にご参加されたことのある方
◇シカ肉体験会にご参加されたことのある方
◇シカセミナーを受講されたことのある方
に限ります

※定員5名

☆Aコース☆

第一回 アバラ ラーメン 油の浮かない無添加ラーメン (8,000円)
第二回 しんたまを使った ちらし寿司 ニホンジカは和食が合う (8,000円)
第三回 内ももを使った からあげ グルテンフリーで作ります (8,000円)
第四回 首肉を使った 八丁味噌シチュー 乳製品小麦なしの和風シチュー (8,000円)
第五回 ロース ステーキとパスタ ロースの分厚い皮の使い道も (12,000円)

☆Bコース☆

第一回 骨とミンチ肉を使った サンラータンと肉みそ 主婦の味方肉みそと、ブロスの取り方 (8,000円)
第二回 しきんぼうを使った 棒棒鹿 農林水産大臣賞受賞レシピ (8,000円)
第三回 外ももを使った チンジャオロース 冷めても硬くならない (8,000円)
第四回 内ヒレを使った シカの炭火焼き・ホイル焼き BBQでの楽しみ方 (12,000円)
第五回 スネを使った 薬膳スープ シカと薬膳の組み合わせ (8,000円)

単発受講される方はコース横のお値段+お肉代(部位にもよりますが、800円から1,200円ほど)がかかります。
コースでのお申込みの方には特典として、シカ肉購入時に使える10%割引チケット10枚プレゼント!!有効期限なし!