発酵って目には見えない世界です。
だからちゃんと知っておくこと。
健康食品がちまたに沢山あります。
それって本当に効果がありますか？
大丈夫ですか？

酵素ジュースが健康にいいって記事を見つけました。
白砂糖をたくさん使っているので、趣向品として取り入れるのは構いませんが、健康になりたい！と思って飲むのはやめて下さい。砂糖のかたまりです。

酵素をとると体にいい？砂糖は分解されているから大丈夫
乳酸菌が生きているから体にいい？

本当に？どうしてですか？

講座ではしっかりお話します。

コンブチャのマザーをワインに入れて、アルコールを分解してもらえるか実験しましたが、アルコールのままでした。
がワインを希釈し、アルコール度数を低くすると酸っぱくなりました。

はちみつの中には微生物や酵素が沢山いますが、発酵していません。水で薄めると糖分の濃度が下がり、酵母の繁殖に適した浸透圧となるので発酵が始まります。

菌は生き物です。
これらの実験でわかるようにアルコール度数の高い環境、糖度が高い環境だと活動できません。

酵素ジュースは発酵していないと思います、なので分解もしていない。
していたとしても、微量でしょう。

ただ、間違えて欲しくないのは、科学で証明されていないから、正しくない！は違うとおもうのです。

自分で体験してみて、自分がどうなったのか。
自分の身体の声を聴くこと。それが一番です。

一番よくないのは、自分の身体の声が聞こえていない
健康になりたいからと、情報をうのみにし、よくわからずに盲目的に健康食品をとることです。