話題のジビエ食材”シカ肉”を体験しませんか?

「臭みがあるんじゃない?」
「固いんじゃないかな?」
「クセが強そうかな?」

そんな方こそ、お試しください♪

外国では⾼級⾷材のシカ⾁。
ワイン煮込みなど敷居の⾼いレストランで⾷べるイメージのあるシカ⾁ですが、
実は⽇本で縄⽂時代から⾷べられている天然のお⾁なんです。

シカ肉を触って(お肉じゃないみたい!マグロみたい)、においを嗅いだり(全然くさくない)、調理をしたり(めっちゃ簡単)

野山で生きてきたお肉はどんな味かな?って体験してください

家庭で出来る簡単な1品を作ってみましょう!

座学では、気になる栄養素のお話や猟師ならではのお話、シカ⾁の選び⽅や野⽣⾁の特徴や注意点など、シカのお話をたくさんお伝えします。

ぽけっとでは【手作りできるものは出来るだけ手作り】【できるだけ不自然なことはしない】【生き残る知恵を学ぶ】が合言葉。

なぜシカ肉を食べるのか?
①とってもヘルシーで美味しい、栄養価が高く、抗生物質を使っていない天然のお肉だから
②日本人が昔から食べてきた伝統的なお肉だから。
③害獣駆除で廃棄されてしまうのが勿体ないから。

人間の体は食べたものによって作られる。
不自然なことをしていない、野山で育った野生のパワーを取り入れてみませんか?

授乳中のお母さん・妊娠中の女性・冷え性の方・アスリートの方・貧血の方・体脂肪や体重が気になる人・無添加の食材に興味ある人・美容意識の高い方・油っこいものがしんどい方・小食になってきた方・物忘れが心配な方
にシカ肉をおすすめします!!!!!

料金:3,000円(税込)

持ち物 エプロン・筆記用具など
レシピ・資料付き

※使用するシカ肉は国産ジビエ認証取得のものを使用

※使用する野菜は有機栽培、自然農、無農薬のものを、醸造調味料は天然醸造のものを使用。