家庭での再現性を重視！出来るだけ手に入りやすい材料で、出来るだけ特別な道具を使わない教室です
座学はわかりやすく、丁寧に！
アフターフォローがあるから、初心者でも安心！
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◆遠隔マーク◆
遠隔講座に対応しています
〇定期マーク〇
定期講座に組み込まれています
※単発・プライベート講座はすべて対応しています
シカ肉料理教室
シカ肉料理教室 〇定期〇
カッティング講座 〇定期〇
シカ肉体験会
美腸発酵料理教室
有機水キムチ料理教室 〇定期〇
有機豆乳ヨーグルトでチーズケーキ作り 〇定期〇
有機コンブチャお料理教室 〇定期〇
甘酒料理教室 〇定期〇
発酵食づくり
有機醤油作り 〇定期〇
有機味噌作り/味噌作り 〇定期〇
有機塩みりん作り
有機おから味噌作り
みそまる作り
有機コンブチャ株分け会 〇定期〇
有機甘酒作り
有機水キムチ作り 〇定期〇
有機豆乳ヨーグルト作り 〇定期〇
有機麹で塩麹・醤油麹・旨辛麹作り
利き醤油講座 〇定期〇
味噌食べ比べ講座 〇定期〇
発酵理論講座
甘酒講座 ◆遠隔◆ 〇定期〇
乳酸菌講座 ◆遠隔◆
麹講座 ◆遠隔◆
醤油講座 基本編 ◆遠隔◆ 〇定期〇
醤油講座 色んな醤油編 ◆遠隔◆ 〇定期〇
味噌講座 基本編 ◆遠隔◆ 〇定期〇
味噌講座 色んな味噌編 ◆遠隔◆ 〇定期〇
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ぽけっとのこだわり
※使用するシカ肉は国産ジビエ認証取得のものを使用（カッティングを除く）
※使用する野菜は有機栽培、自然農、無農薬のものを使用
※醸造調味料は天然醸造のもの、その他調味料もこだわりのものを使用
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