家庭での再現性を重視!出来るだけ手に入りやすい材料で、出来るだけ特別な道具を使わない教室です

座学はわかりやすく、丁寧に!

アフターフォローがあるから、初心者でも安心!

キッズスペースあり。お子様連れ大歓迎です。

定期コースはコチラ

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◆遠隔マーク◆
遠隔講座に対応しています

〇定期マーク〇
定期講座に組み込まれています

※単発・プライベート講座はすべて対応しています

シカ肉料理教室

 シカ肉料理教室  〇定期〇
 カッティング講座  〇定期〇
シカ肉体験会

美腸発酵料理教室

 有機水キムチ料理教室  〇定期〇
 有機豆乳ヨーグルトでチーズケーキ作り  〇定期〇
 有機コンブチャお料理教室 〇定期〇
甘酒料理教室 〇定期〇

発酵食づくり

 有機醤油作り  〇定期〇
 有機味噌作り/味噌作り  〇定期〇
 有機塩みりん作り 
 有機おから味噌作り 
 みそまる作り
 有機コンブチャ株分け会  〇定期〇
 有機甘酒作り
 有機水キムチ作り  〇定期〇
 有機豆乳ヨーグルト作り  〇定期〇
 有機麹で塩麹・醤油麹・旨辛麹作り
 利き醤油講座  〇定期〇
 味噌食べ比べ講座   〇定期〇

発酵理論講座

 甘酒講座 ◆遠隔◆  〇定期〇
 乳酸菌講座 ◆遠隔◆ 
 麹講座 ◆遠隔◆
 醤油講座 基本編 ◆遠隔◆  〇定期〇
 醤油講座 色んな醤油編 ◆遠隔◆  〇定期〇
 味噌講座 基本編 ◆遠隔◆  〇定期〇
 味噌講座 色んな味噌編 ◆遠隔◆  〇定期〇

※講座名の横は単発受講時価格
※すべて税込価格

ぽけっとのこだわり
※使用するシカ肉は国産ジビエ認証取得のものを使用(カッティングを除く)
※使用する野菜は有機栽培、自然農、無農薬のものを使用
※醸造調味料は天然醸造のもの、その他調味料もこだわりのものを使用

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