※６月出産予定のため、営業再開は未定です
シカ肉✖︎自家製発酵食✖︎自家製調味料の合わせ技
シカを、捌き、お肉にして、お皿にのせます
シカ肉と一言で言っても、個体差があるのが当たり前
さらに部位ごとに全然味が違うんです
それぞれの特徴を把握し、美味しい料理にします
シカ肉を自家製発酵調味料と有機・自然栽培のお野菜と一緒に楽しんで頂ける空間です
シカの命を頂いて、いい部位だけ切り取って、あとは廃棄！なんてことのないように
シカの栄養を取りこぼすことなく、全てまるごと一物全体で頂きましょう
～お知らせ～
※営業日はイベントページをご覧ください！
※ぽけっと店内でのご飲食は、会員様、会員の条件を満たしている同伴者限定！
詳しくは会員様特典及び条件をご覧ください。
※香りのご配慮お願いします。詳しくはコチラ
※ランチは３日前まで要予約！３日前からキャンセル料１００％頂きます。
※お弁当デリバリーサービス始めました！
※全てのカフェメニューは教室で教えています（2名～）。ご家庭で作りたい方、お気軽にお申し込み下さい
※アレルギー対応可能！！基本的に乳製品不使用。詳しくはお問い合わせください！
※テイクアウトはじめました！タッパーご持参ください！
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