「シカ肉を食べてみたい」
「発酵を暮らしに取り入れたい」
「シカのことをもっと知りたい」
「一緒に楽しめる仲間がほしい」
シカ肉＆発酵ぽけっとでは、
食べる・学ぶ・つくる・つながるを通して、さまざまな活動をしています。
気になるところからのぞいてみてください🌿
※ぽけっとの講座は中学生以下無料
🦌 食べたい・買いたい
シカ肉を買う → 商品を見る
ミンチ・スライス・各部位はこちら
どれを選べばいい？ → 選び方を見る
料理や使い方からおすすめをご紹介
ぽけっとのシカ肉について → 山からお皿へを見る
捕獲から処理・加工、食卓へ届くまで
大阪の野生鹿を、一頭一頭大切にお肉にしています。
シカランチ → 詳しく見る
まずはシカ肉を食べてみたい方に。
ペット用シカおやつ →詳しく見る
大切な家族にも、シカの恵みを。
🍳 しっかり学びたい
シカ肉料理を学びたい →詳しく見る
シカ肉の扱い方から、おいしい調理方法まで。
発酵食を作ってみたい学びたい →詳しく見る
味噌・醤油・甘酒・麹など、日本の発酵を暮らしの中へ。
🌱 仲間と楽しみたい
ぽけっとの部活
習いごとより気軽に。
好きなことを、みんなで楽しむ「大人の部活」です。
🍳 料理部🦌 クラフト部🧵 季節の手仕事部🫙 発酵暮らし部🌳 狩猟部〈11月〜3月〉
🌳 話を聞きたい・参加したい
シカのお話会/命のお話会/生き残りのお話会
発酵のお話/季節のイベント・ワークショップ
開催情報はInstagramなどでお知らせしています。
→ 最新の予定を見る
🌳 その他の活動 ※クリックで詳細ページへ
- シカ肉レシピ開発＆ご提案
- ぽけっとオススメ品販売
- スペースレンタル
- 処理施設見学
- 電子書籍『目指せシカ！心と身体を整える生き方』
- 絵本『ゆうこさんと しかくんの やくそく』（発売計画中）
- シカレザーワークショップ
🦌 ぽけっとについて
シカ肉＆発酵ぽけっとは、
シカを「害獣」としてだけ見るのではなく、
一つの命として向き合い、その恵みを暮らしへつなげています。
お山の上からお皿の上まで。
食べること、学ぶこと、つくることを通して、
人と自然がつながる場所をつくっています。