出汁がら って勿体無いです。
我が家では、鰹節 や#煮干し を粉末にして、ガラを出しません。

粉末にすることで保存スペースも少なくすむし、料理にそのままパラパラふりかけるだけ。

お味噌にも練り込んでおき、お湯で割るだけ。

出汁をとったりしていましたが、この方法にしてから、かなりラクです。ゴミも出ないし。

忙しい日なんかは、うどんにふりかけて、醤油たらして食べます。簡単おいしい ズボラランチ。

忙しいみなさん、是非是非おためしあれ